Biscuits à tomber

Ingrédients :

300g de farine

125g de sucre

150g de margarine

25g de beurre

1 oeuf

50g au choix : pepites de chocolat ou angélique ...

1 feuille d'aluminium

Explications :

Mélangez la farine et le sucre ,

couper la margarine et le beurre en petits morceaux et sabler la pate,

Ajouter l'oeuf au mélange obtenu et mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène,

Ajouter l'ingrédient au choix,

faire un beau boudin d'environs 4cm de diametre,

l'entourer de la feuille d'aluminium et le mettre un quart d'heure au congèle.

Sortir la pate du congele et couper des biscuits de 2cm d'épaisseur environs,

mettre au four sur une plaque pendant 12 min thermostat 7.

(on peut couper quelques biscuits et laisser le reste de pate au congèle pour une prochaine fois : elle s'y conserve très bien) .